レシピブログ
な、、、なんとか、苦手部門だと思ってたサービスの仮テスト終わった、、、 ソムリエの基本、テーブルでのサービスをテストされるんです。 カクテルなどの食前酒、どんなワインがどんな食事に合うか、 食後のコニャックなどのスピリット、デザートワイン等をすすめます。 それから、シャンパンをテーブルサイドで音を出さずに開けるのもテストの一貫です。 安いシャンパンを買ってきて、昨日家で練習したとき、「パン!!!......
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