かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

我が家のかぼちゃの煮物の定番です。
あんかけよりひと手間簡単でコックリ味が大人気！

★材料

(4人分)

  • かぼちゃ

    1/2個

  • 鶏挽肉

    200ｇ

  • しょうが(チューブ）

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に鶏挽肉・しょうが・醤油大さじ４・砂糖大さじ２・酒大さじ１を加えて、よく混ぜる。(まだ火は付けない）

  2. 2.

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋を火にかけ、菜箸４～５本でほぐしながら肉がパラパラになるまで混ぜる。

  4. 4.

    かぼちゃを加え、ヒタヒタになるくらいの水を入れて１０～１５分ほど煮る。

★ワンポイントアドバイス

★　無水鍋をお使いの場合は、５分ほど煮たら火を止めてそのまま放置で大丈夫です。
★　冬場は水溶き片栗粉でとろみをつけても。
★　残ったそぼろは、そのままあんかけやお弁当のそぼろとして使ってください。

まーぶるちょこさん

まーぶるちょこさん

料理好きが高じて、自宅にて料理教室開催中。2017年4月より『和ごはん倶楽部』として、新たなスタートを切りました。 美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中(^O^)