洋風ちらし寿司 レシピあり

洋風ちらし寿司
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    おいしそう!

「和」を愛する私ですが、たまには洋風に 今回寿司の合わせ酢にバルサミコ酢を使ってます 独特の香りと酸味がありますが、ご飯と合わせても美味しいです! 具材はOK(笑) 普通のちらし寿司に使うような具材だったり、 今回は生ハムに、酢で〆てあるさんま、それにとびこを入れたりしています。 スモークサーモンなどもいいですが、 〆さんま(〆さば・いわしとか)のようなグッと味を引締める様......

フードコーディネーター 佐藤恵美さん

フードコーディネーター 佐藤恵美さん

ABC Cooking Studioで講師経験後、アシスタント経て独立。 TV・CM・本・Webなどのフードコーディネート、レシピ開発、料理教室講師、コラム執筆、出張料理・ケータリング などで活動中。 30代40代のライフスタイルを料理を中心に提案。