レシピブログ
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代官山 旧山手通り沿いにあるポール・ボキューズにランチへ行ってきました。 螺旋階段を降りて、厨房の横を通る長い廊下の先にダイニングがありました。 赤と黒のスタイリッシュな内装が好きな感じで、 気分もすごくあがりました。 (グリンピースのムース 生ウニとコンソメのジュレ) 久しぶりに会うお友達と近況報告も兼ねて。 みんなお仕事がんばってるから、たまには美味しいもの......
鶏肉と筍の甘辛煮
筍と豚肉のアジーカ炒め
筍とフェンネルのミート...
目からうろこの筍の茹で...
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