今が旬！山椒レシピ　切り昆布と山椒の佃煮レシピあり

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おいしそう！

お取り寄せした山椒を、まずは佃煮にしてみました。今回のぶどう山椒。通常の山椒よりも粒が大きく、その分スパイシー感ハンパないです箱に入っている時は何も香りはなかったのですが、洗った時・一度下ごしらえで煮ると途端に部屋中山椒の香りが溢れました。・・・むしろ目がシパシパするくらい。危険ですｗゆっくり煮汁がなくなるまで煮ると、山椒の辛みも少し丸みを帯びてきて、とても......