落合シェフの"モッツァレラチーズの目玉焼き" レシピあり

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おいしそう！

落合シェフの"モッツァレラチーズの目玉焼き" のレシピ公開されていた。皿の中にはどっさりのモッツァレラと半熟たまごが二つ。チーズに黄身をからめてあつあつとろとろを食べる。材料を耐熱容器に入れ、均一に熱が入るよう、いったん直火で温めてからオーブンで5分ほど焼くだけ。仕上げに好みでトリュフオイルを少々。濃厚でリッチなイタリア式目玉焼きって。オーブンが家に無いので、フラパンだけで挑戦。生の......