伊達巻きに挑戦レシピあり

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おいしそう！

伊達巻とは、卵と魚のすり身、砂糖を混ぜて焼いたものを渦巻きのように巻いて作る料理でおせち料理の中では、口取り(最初に出される酒の肴)の一つ。伊達巻の意味は、巻き物が書物や掛軸に通じることから知識や文化の発達を願う学業成就の願いが込められているのです。卵の綺麗な黄色が豪華な雰囲気を作り出し、豪華さ華やかさを持たせる意味合いの「伊達」でもあります。家にある玉子焼き器(エッグパン)のターナーサ......