ラム肉祭りレシピあり

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おいしそう！

今日はラム肉を手に入れたので肉祭りラムチョップと肩肉を今日は手を加えて食べてみます。好きなスパイスの一つがクミンスパイスのリンク先でクミンの代用スパイス：メティで作ってみようか。「メティ」、マメ亜科の一年草植物。そして形状で名前が変わる。・種の時はフェヌグリーク（メティダナ）fenugreek：メープルシロップ様の香りと若干の苦味をもつ。挽いて炒めるとカラメル様の香りが出る。 ......