プロヴァンス風グジェール(gougère) レシピあり

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おいしそう！

小さく絞り出したシュー生地にパールシュガーをまぶして焼いけば・シューケット、塩味のあるチーズをなど加えるとグジェールとなります。るグジェール(gougère)は、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリのあるヨンヌ県トネール（Tonnerre, Yonne）が発祥のチーズ風味の直径3-4cmのアミューズ(おつまみ)。シュー生地だとオーブンが必要ですが、フライパンとたこ焼き器でも作れます。ベースの......