堅豆腐の田楽と昨日は阿倍野料理教室でした～（と、体操服の話）レシピあり

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おいしそう！

昨日の9月26日木曜日の晩ごはん＊万願寺唐辛子と塩麹トマトの塩焼きそば＊豆腐の田楽＊中華風スープ（たけのこ、にんじん、きくらげ、ニラ、たまご）このお豆腐、堅豆腐という・・・その名の通りめっちゃ固いお豆腐です（よつばで買いました）。どのぐらい固いのって、んーーーちょっとしたチーズくらい？けっこうな固さです。こちらを食べやすく切ってグリルで焼いて、田楽にしました＾＾見たまんまですが。田楽味噌は隠し味......