【もやしとニラと人参の甘辛そぼろ炒め】と昨日の晩ごはんレシピあり

安価なもやし、ニンジン、ニラ、少量の豚ひき肉を全部茹でて水けを絞り、これをコチュジャンベースの甘辛なたれで煮詰めました。先に余分な水分や脂をが落ちるので、仕上がりが水っぽくなく、さりとて脂っこくもありません（さりとて！）。野菜たっぷりお肉ちょっぴりですが......

毎日の晩御飯の記録と３人の子ども達の出来事ブログ。

井上かなえ（かな姐）さん