朝岡スパイスの「タイ風グリーンカレーセット」を使ってみた。 レシピあり

朝岡スパイスの「タイ風グリーンカレーセット」を使ってみた。
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    おいしそう!

30分で、あの国へ飛べる(気分だけ)。     インド系カレーは、スパイスから自分で計ってつくるようになったんですが…。 タイカレーってまたぜんぜん違う材料が必要なんです。生の レモングラス やこぶみかんの葉(タイ料理でほぼ必須)を使ったり、ショウガの種類も厳密に言うと違う。なのでちょいハードル感じるんですよね。 現地の人ですら、 グリーンカレー ペーストは出来合いのものを買って使うらしいです。な......

香澄さん

香澄さん

料理苦手で、人生でずっと手を抜いてきたけれど、ある時手作りのスパイス料理の美味しさに開眼。インドを始めとしたマニアックな多国籍料理を作りまくるライフスタイルに変化。今は夫婦で分担しながら、スパイス料理&スイーツ作りを楽しんでいます。