ジャガイモとカリフラワーの素材の味を堪能：北インドのアルゴビレシピあり

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おいしそう！

ここ何日かは、心ゆくまで料理動画を見てます。主に、スパイスを炒めるレシピのもの。あの工程が、何度見ても飽きないくらい好き(笑)。で、今回は『アルゴビ』という名前の料理をつくってみることにしました。なにそれ、聞いたことない名前…と思いましたが、これ北インド料理のようです。アル＝ジャガイモゴビ＝カリフラワーという意味で、まんま、ジャガイモとカリフラワーのスパイス炒めということ。こ......