カレーリーフの苗を育ててみる。

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おいしそう！

園芸初心者は、少しは上達したのだろうか。＊＊＊カレーリーフ。本場のカレー、こと南インド料理には必須のハーブのひとつです。おととしの年末に南インド料理を習うまでは、そんなものがあるとは全然知りませんでした。いわゆる、カレー粉やカレールーの匂いはしません。というか鼻を近づけて嗅いでも、すぐにそれと分かるようなハッキリした香りではない。油で炒めたら香りが出てたのかもしれません......