意外な美味しさ！ナスとモロヘイヤのとろみココナッツカレーレシピあり

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おいしそう！

とりあえず、なんでもカレーにしてみる。お盆に母から、野菜をたんまりもらいました。母の実家はかなりの田舎ですが、趣味で畑をやってて、分けても余るくらいの野菜があるとのこと。こういうのって、普段自分で買わない野菜にトライするチャンスですよね。今回は調理したことないモロヘイヤに目をつけました。特段、好きでもキライでもないのですが…。和食なら、たたいてさっと塩ゆでするだけで食べれます。切った......