ぴりりと、タイ風カレーレシピあり

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おいしそう！

ふと、エスニックなものが食べたくなり、冷蔵庫にあった野菜をたっぷり入れてカレーに。独特の辛さと歯ごたえのよさがたまりません。＊材料（小鍋1杯分）鶏むね肉　250g 玉ねぎ　1/2個じゃがいも　1個なす　1個たけのこ　80g にんじん　1/2本パプリカ　1/4個×2色ピーマン　2個にんにく　1片酒　少々サラダ油　少々レッドカレーペースト・・・ ...