料理によってお出汁は使い分ける??

料理によってお出汁は使い分ける??
  1. おいしそう!

お出汁と言っても、 昆布だし、鰹節だし、いりこだし・・ とたくさん種類がありますよね 「料理によって使い分けた方がいいの?」 という質問を頂いたのですが、 私は、 「難しい事を考えずまず昆布と鰹でだしをとってみて!!」 と言いました。 「もし大変だったら、水出しでもいいからやってみて」 と。 本当は、 http://cookpad.com/recipe/1150801 こちらのサイトに載せてい......

あみさん

あみさん

昆布料理のレシピや、昆布の栄養、昆布処『網一』の事を書いています。