黒ごまプリン

黒ごまプリン
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

マクロビアンでない方にも好評でした。簡単バージョンなので、ぜひお試し下さい。

★材料

(2人分)

  • 豆乳

    ２００ｇ

  • 黒ごまペースト

    大さじ１

  • 自然塩

    ひとつまみ

  • 寒天パウダー

    小さじ１

  • てんさいとう

    １５ｇ

  • 黒炒りゴマ(飾り用)

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に豆乳、てんさい糖、寒天パウダー、塩を入れ、中火にかける。ボウルに黒ごまペースト、鍋の中の煮汁を入れよく溶いておく。(①)

  2. 2.

    鍋の中の寒天が溶けたら①をいれ、さらに３０秒くらい絶えずかき混ぜながらよく混ぜ合わせる

  3. 3.

    熱いうちに器に盛り、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

・１の時、豆乳が焦げやすいので、たえずかき混ぜてください。
・黒ゴマペーストを煮汁で溶くとき、鍋の火を一度止めてから作業すると吹き零れる心配ありません。

まるちゃんさん

まるちゃんさん

ドイツ在住。主人と2人の娘(8歳、1歳)の４人暮らしです。 「まんまるな心を持って、毎日を丁寧に暮らす」ことが目標で、子育て、主婦業に日々奮闘中。KIJ認定クシマクロビオティックアドバイザー。