「梅酒と梅味噌」レシピあり

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おいしそう！

北海道にも「南高梅」が出回って来たので、今年も「梅酒」を仕込みました。去年は、黒糖とノーマルを作りましたが今回はノーマルだけにしました。今回、梅1kgに対し氷砂糖は500ｇにしてグラニュー糖を100ｇにしました。これでも十分甘い！はず。けど、だんなさんには物足りないから飲む時はちみつを追加かな？それと、今年は「梅味噌」にもチャレンジ！と言って・・・ ...