沖縄炊き込みごはん『ジューシー』

沖縄炊き込みごはん『ジューシー』
  1. 40
    おいしそう！

料理紹介

塩こんぶで作ってみよう沖縄の郷土料理！コンビニにも『おむすび』で売ってますよ☆

★材料

(4人分)

  • 米

    ４合

  • 豚バラ肉

    ４枚

  • 干ししいたけ

    ４枚

  • ひじき

    戻したもの大４

  • さつまあげ

    ４枚

  • にんじん

    １本

  • 塩こんぶ

    １０ｇ

  • 醤油

    大１

  • 酒

    大１

  • だし汁

    ２カップ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ひじきと干ししいたけを戻しておく（しいたけの戻し汁は使う）。豚バラ肉はだし汁、酒で茹でて、あくをとり茹で汁をとっておく。

  2. 2.

    お肉、しいたけ、にんじん、さつまあげは細かく刻む。しいたけの

  3. 3.

    といだお米に１と２を入れ醤油を回し入れる。お好みのお米の硬さに水は合わせる。塩こんぶを載せて炊く。

★ワンポイントアドバイス

塩こんぶからの味と豚やしいたけからのだしで旨味は最高！！『ジューシー』らしくするために『さつまあげ』はぜひ入れて☆

MAAYAさん

MAAYAさん

食べるのも呑むのもダイスキ。