あ、挽肉がダメになっちゃう 慌てて作ったのが 麻婆豆腐 玉ねぎ、挽肉、葱、豆腐 定番の、材料しか入れてないけど 私、一人のお夕飯だから まぁ、いいか みそ・しょうゆ・砂糖・豆板醤・鶏がらスープで 味付けするとってもシンプルな麻婆豆腐。 こんなシンプルな作り方でも、花椒を入れることで ググッと、本格的な味になるから不思議。 花椒は調味料として使われているほか、中国では、精神安定 消炎鎮痛、血圧を下......
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元来の食いしん坊
美味しいモノをいつも食べたい
と、いう欲求は、私の料理の腕を
上げてくれた
。。。恐るべし、煩悩。