チリ・イン・オイル レシピあり

チリ・イン・オイル
  1. おいしそう！

タイ料理には欠かせない調味料。 材料 サラダ油 … 180㎖ 鷹の爪 … 20ｇ エシャロット … 30ｇ（玉ねぎで代用可） ニンニク … 20ｇ 干しエビ … 40ｇ カピ … 大さじ１/２（あれば） ナンプラー … 20㎖ 砂糖 … 小さじ２ 下準備 鷹の爪は種を取っておく。 エシャロットとニンニクはみじん切りにしておく。 作り方 フライパンに鷹の爪を入れ、中火で乾煎りして、取り出す。 フライ......