米粉パンレシピあり

配合パン用米粉ミックス３００ｇ砂糖３６ｇ塩４．２ｇスキムミルク６ｇドライイースト６ｇ卵３０ｇ水１８０ｇバター３０ｇ作り方イーストを水で溶かして材料全部をしっかり捏ねます、生地をうすく延ばしてうすい皮膜になるまで捏ねてください捏ねあがったらすぐに４５ｇに分......

ものつくりマイスターで若年技術者育成のお手伝いをやってます、嫁さんと二人で小さなパン屋をやってます。

noruさん