米粉パン② レシピあり

米粉パン②
  1. おいしそう！

米粉パン配合米粉ミックス（なければ上新粉１００％、小麦グルテン２０％）１００％砂糖 １０％塩 １．２％スキムミルク ２％卵 １０％ドライイースト ３％バター １０％水 ７０～８０％作り方全部の材料をしっかり捏ねます第一醗酵 なし分割 適宜（５０ｇ位）丸めておきます......

noruさん

noruさん

ものつくりマイスターで若年技術者育成のお手伝いをやってます、嫁さんと二人で小さなパン屋をやってます。