ねじりアンパン（栗あん） レシピあり

ねじりアンパン（栗あん）
  1. おいしそう！

＜菓子パン生地配合＞強力粉８０％薄力粉２０％砂糖２０％塩１.８％粉乳２％ドライイースト４％（耐糖性ドライイースト）卵２０％バター１０％水４５～５０％ ＜生地作り方＞バター以外を粉っ気がなくなるまで捏ねますバターを加えて再びしっかり被膜が破れずに薄くなるまで......

noruさん

noruさん

ものつくりマイスターで若年技術者育成のお手伝いをやってます、嫁さんと二人で小さなパン屋をやってます。