プルマンブレッド

0

おいしそう！

　昨日の午前中に焼いた“プルマンブレッド” 　1斤を2本焼きました。　　ホワイトラインがないけど、ワタシはこっちのカクカクの方が食パンらしくて好き♪ 　生地を丸めて型に入れて、これから仕上げ発酵を40分ほど。　仕上げ発酵の状態。ちょっとふくらみすぎて・・・フタが締めづらかったかも。笑　荒熱が取れたら、サンドイッチ用に薄切りにしました。　冬になったので、仕込水・・・ ...