包みチキンカレー　チャウダー♪

包みチキンカレー　チャウダー♪
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

チキンの　カレー風味チャウダーです。
ピザ生地をかぶせて　オーブンで焼きました。
カレー風味のチャウダーを　ピザ生地につけて食べたら　と～っても美味しいで～す♪♪♪

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    １枚

  • じゃが芋

    大２個

  • 玉ねぎ

    １個

  • 人参

    １本

  • バター

    大さじ２

  • 薄力粉

    大さじ４

  • 香ばしい薫りの旨いカレー・ルー

    大さじ２と１/２

  • 牛乳

    ８００ｃｃ

  • 水

    ２００ｃｃ

  • コンソメキューブ

    ３個

  • 塩　コショウ

    適量

  • ガーリックパウダー

    適量

  • ★強力粉

    ２８０ｇ

  • ★バター

    １５ｇ

  • ★砂糖

    １５ｇ

  • ★塩

    ６ｇ

  • ★水

    １８０ｃｃ

  • ★ドライイースト

    ６ｇ

  • ★スキムミルク

    15ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    まずは　全ての★印の材料をホームベーカリーに入れて、ピザ生地を作ります。

  2. 2.

    ホームベーカリーが頑張ってくれている間に、チャウダーを作ります。
    鶏肉・野菜を　小さめにカットしてください。

  3. 3.

    バターを入れた　フライパンでカットした具材を炒めます。
    バターが全体になじんだら、塩コショウ、ガーリックパウダーで味を付けます。

  4. 4.

    一度フライパンの火を消し、薄力粉をふりかけ、全体に混ぜます。
    そして　再度火をつけ、粉っぽさがなくなったら、水・コンソメキューブ・カレールーを入れて煮ます。

  5. 5.

    ルーもコンソメも　溶けたら、牛乳を入れて煮込み　野菜に火が通ったら、味をととのえ　チャウダーの完成です。
    チャウダーを器に入れて、とき卵を器のふちに塗ります。

  6. 6.

    ピザ生地をホームベーカリーから取り出し、１つ４０ｇ位に丸め　ベンチタイムをした後、めん棒で丸く伸ばします。

  7. 7.

    ピザ生地をチャウダーの器のふちに　指で押し　くっつけながら　かぶせ、180℃に予熱したオーブンで12分位焼いたら完成です！！！

★ワンポイントアドバイス

ピザ生地をしっかり　くっつけておかないと、生地がお山のように　膨らみません。
キッチリ指で押し　くっつけてください！！！

。。。ahiruさん

。。。ahiruさん

自分色の日々の中　ニコニコほんわか　暮らしたい♪　大好きな事・大好きな物に囲まれた　自分色の毎日を日記にしています。