天然酵母で

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おいしそう！

週末はぶどう酵母でパンを焼きましたイーストだとふくらみがうまくいかない黒糖パンも天然酵母ならぷっくりと。でも…クープ失敗で変な形今クープ入れを練習中ﾃﾞｽ…けっこう思い切って入れてるつもりなんやけどな～焼きあがったらなくなってる…すっかりお気に入りになったトマトバジル焼き上がりからイタリア～ンな香りﾃﾞｽふすま粉使用のベーグルこれだけ発酵の勢いが弱くて…水分もすこ～し少なかったみたいでどっしりし......