【ココアとりんごの媚薬入りパウンドケーキ】

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おいしそう！

写真のパウンドは、2月の通販にも入っている、ココアとりんごの媚薬入りパウンドケーキ。下層はココア生地、上層は自家製りんごジャムとコリアンダーを練り込んだ生地。昔、コリアンダーは媚薬として使われていたそう。それを知った時、「バレンタイン時期に作ろう！」と心にしまっていたアイデアです。ちなみにコリアンダーは別名、香草。パクチーのこと。あのお料理に使うパクチーは葉の部分ですが、私が今回使っているのは果......