６４皿目　ごろごろミートボールのカレーレシピあり

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おいしそう！

今日のカレーは「ごろごろミートボールのカレー」です。ミートボールは、パン粉や玉子などのつなぎは加えず、合い挽き肉と塩、それから生のタマネギだけで作ります。カレーに入れる場合、つなぎを入れるとスープが濁ってしまうんですね。個人的な好みですが、ハンバーグにはネットリ甘く炒めたタマネギが、ミートボールには加熱したあとも柔らかくなりすぎない生のタマネギが合うような気がします。ミートボールはまるごと口に入......