ベシャメルソースレシピあり

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おいしそう！

「グラタン食べたい！」のリクエストに応えました。年末からお節までの和風が多かった食卓ですからそろそろグラタンも良いね～。さて、ベシャメルソースを作るときってどういう配分で材料を合わせますか？バターが溶けて小麦粉を入れる。粉気がなくなるまで少し炒めてから牛乳を入れてね。ダマが無いようにていねいにね。追加の牛乳を入れる。しっかり炊き上げて。堅さを確認。味を見てね。今回は少し塩を足してトリガラスープの元......