お久しぶりの生徒さんがお越しくださいました。
「何度か家でやってはいるものの
どうも発酵がうまくいってないような・・・・。」
と、おっしゃるのですが
発酵もさることながらコネやたたの段階から
気をつける点がいくつかありますよ。
そのあたりを少し詳しくお話ししながらレッスンしました。
良くお話しを聞いてくださってレシピにたくさん書きこみをしてました。
ね!うまくいったでしょ!
「わ~~っ!」って何度......
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自宅で料理教室をしています。
近所の方からいただいたり、母が丹精込めて作った野菜などをふんだんに使ってお料理しています。