オクラとチキンの油みそチャーハン

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おいしそう！

沖縄土産の油みそとやらを使ってチャーハンをこしらえてみました。なんだか甘辛くて、美味しい。豚肉がちょこっと入っているみたい。そのままおにぎりの具にしてもうまし。で、このときはチャーハンにしてみました。もちろん、うまうま。具は鶏モモ肉とおくら。軽く炒めておいて、一旦引き上げ、フライパンを一旦洗って、卵、ご飯の順に。で、チキンとオクラを混ぜて、油みそで味付け。これが結構な美味でござい......