人参しりしりぃーレシピあり

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おいしそう！

実家の母がテレビで見て知ったという「人参しりしり」を作ってみた。沖縄の料理で、人参を「すりすり」するところからそういう名前になったんだとか！？使ったのは、フランスで買ったこの器具。多分チーズをする器具なんだけど、一番右の部分の穴でよく人参をすってた。フランスにいるときは２キロ単位で人参を買っていたから、この器具ですった人参を使って白ワインビネガーやマスタードで味付けしたオレンジ風味のサラダをよく......