レシピブログ
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きょうのカレーは、いつもとちょっと違うよ~。まるごと茄子の和風カレー☆使ったのは、立田の道の駅で買った、でーーっかい茄子を3本。2人用だけど、カレールー(粉タイプ)も4皿分使ったわ^^ 1、茄子は縦に三か所皮をむいて、横に二等分したものを オリーブオイルで全面焼く。 2、いったん取り出して、ニンニク、しょうが、玉ねぎ(1/2個ほど)のみじん切り、 ひき肉(今日は牛の多い合びきを使用、18......
茄子の照り焼き
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