ヤムウンセンレシピあり

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おいしそう！

ベトナム料理屋へ行くと必ず頼む、ヤムウンセン。作ってみた〜♪うしし。これで２人分〜。多い！？と思うけど、一気に、夫と取り合い状態で無くなった！具材には、また干しエビを使ってみた。干しエビ（大さじ２くらい）と背に切り込みを入れたエビ１０尾ほど、豚ひき肉１００グラムほどは一緒に茹でて水をきっておく。（茹で汁は残しておく。後述。）野菜は、玉ねぎと赤玉ねぎのスライス、セロリ（今日のは葉まで新鮮だったので葉...