★材料

• トマト

  大1玉

• ズッキーニ

  1本

• 塩・コショウ　　　　

  適宜

• オリーブオイル

  適宜

★作り方

1. 1.

   トマトとズッキーニを５ｍｍ～１ｃｍくらいの幅にスライスして、耐熱皿に交互に並べる。
   
   

2. 2.

   オリーブオイルをまわしかけ、
   
   塩コショウをふり、２２０度に熱したオーブンで、１５分～２０分くらい焼く。
   
   

3. 3.

   トマトとズッキーニがしんなりとしていたら出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

ズッキーニは薄めのほうが焼きやすいと思います。
私は塩は岩塩、胡椒はブラックペッパーを粗引きにしてかけてます。