2011.梅シゴト（梅干しづくり）レシピあり

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おいしそう！

先日の、青梅での梅シゴトに続いて、またまた和歌山から完熟梅を送ってもらいました♪ 大きくてまんまる～昨年は、１３％の塩で漬けた梅干し。ちょっとしょっぱくて・・・今年は、８％で漬けてみます！ジッカで作っている梅干しが食べやすい味で、それを目標に☆ それにしても・・・スキーもボディボードも、ヨガも、まずは「カタチ」から入るワタシですが・・・。なぜか、梅干し作りのこの初期段階、ジップロッ......