【4月の旬野菜】タケノコのお話レシピあり

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おいしそう！

４月の旬野菜：「タケノコ」春を代表する旬野菜「タケノコ」のお話です。春の息吹きを感じさせてくれるタケノコはまさに春を代表するお野菜。ぐんぐん伸びる姿は生命力を感じさせ、私たちの勇気を奮い立たせてくれるようです。タケノコの種類は、約７０種類程あると言われていますが、一般によく出回っているのは、孟宗竹（もうそうちく）という竹の若芽で、４月～５月に旬を迎えます。季節感を大事にす......