時雨味噌レシピあり

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おいしそう！

先週リマのインストラクター養成講座だったのに、 12月は19日と次が来るのが早くて・・・こちらは次の課題のひとつ、時雨味噌。時雨・・・しぐれと名の付く常備品はいくつかありますね。しぐれ・・・いろいろな風味が口の中でとおりすぎる様が、一時的に降る雨「時雨」に喩えられたとか。材料は、玉ねぎ、牛蒡、人参、レンコン、しょうが。マクロビオティックでは、鉄火味噌、ねぎ味噌、時雨味噌と味噌を使った......