たかきびを炊くレシピあり

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おいしそう！

以前の画像で恐縮ですが、右の春巻きに炊いたたかきびを使用しています。高きびは粒が大きく、独特の食感があり、挽き肉のような感じでもあります。なので、春巻き、餃子、コロッケ、麻婆豆腐などなど。。。割と良く使う雑穀です。雑穀の知識は、リマのマクロビオティックよりも、自力で学んだことの方が多いです。昨年雑穀エキスパートの資格を取ったのは、リマで学んでいても、インプットしているだけでなかなかア......