レシピブログ
「時雨味噌」 時雨・・・しぐれと名の付く常備品はいくつかありますね。 しぐれ・・・いろいろな風味が口の中でとおりすぎる様が、一時的に降る雨「時雨」に喩えられたとか。 材料は、玉ねぎ、牛蒡、人参、レンコン、しょうが。 マクロビオティックでは、鉄火味噌、ねぎ味噌、時雨味噌と味噌を使った常備品がありますが、 時雨味噌は陽性体質の人やお子さんにも最適です。 玉ねぎ、牛蒡、人参、レンコン、しょうがはそれ......
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