★酵素の取り方。雑穀味噌レタス包み。レシピあり

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おいしそう！

みじん切りの長ねぎ、しょうがを炒めて香りを出し、椎茸と戻して5mm角にした高野豆腐、たけのこを加えて炒め、水を加えて柔らかく煮ます。味噌、醤油で味を整えて、炊いた高きびを加えます。春雨を油で揚げて、巣篭もり風にしています。レタスは葉を丸く切っておきます。ひしお味噌と手作り紅しょうがの千切りを添えます。切って残ったレタスを使ってスープを作ります。長ねぎ、しょうがのみじん切りを炒め......