★パプリカともちきびサラダレシピあり

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おいしそう！

パプリカの赤、黄、オクラの緑、ミックスビーンズに、それらをまとめてくれるもちきび。色鮮やかな元気サラダです。いろんな料理に雑穀を使うのが好きです。お豆のサラダはお箸で取りにくいので、もちきびがまとまる役割と、味をしっかり保持してくれるので、べたっとした感じにならずによいのです。今日はオクラも入れたので、オクラのねばりもいい感じです。パプリカは素焼きにして薄皮を剥がしています。素焼きに......