★もちきび　スタッフドズッキーニレシピあり

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おいしそう！

ズッキーニの真ん中を小さな丸型で抜いて、もちきびを詰めて焼きました。ズッキーニ1本に対して1/4カップのもちきび、1/8個程度のみじん切り玉葱です。もちきびは洗って1.2倍の水で炊いておきます。もちきびの量が少ないときは、コンロにガスマットなどを敷いて火力を調整します。沸騰して約10分、少し蒸らします。玉葱は、オリーブオイルにクミン、カレーパウダー、塩を入れて熱して炒め、炊いたもちきびにあ......