★パーソナルシェフ　9 レシピあり

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おいしそう！

本日のメニュー ●夏野菜のサラダ　大葉風味茄子は丸焼き、とうもろこしは蒸し焼き、オクラは手に塩を付けてこすって産毛をとってゆで、きゅうりは小口にして塩をふる。というように、それぞれの下準備をして、オリーブオイル、梅酢、塩で味を整え、大葉の細切りと合わせます。 ●ピーマンと新ショウガ、ミョウガの香味炒め。新ショウガは香りを出すために、最初に炒め、ピーマンは陰性な香りが飛ぶくらいに火を入れ、ミ......