★夏の水分補給！夏野菜のさっと炒めレシピあり

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おいしそう！

夏野菜をさっと炒めた1品です。キュウリ、パプリカ、みょうが、しょうが、大葉･･･どれも生で食べても美味しい野菜ですが、さっと焼くことで中の水分が飛んで甘みや香り、その野菜の持つ特徴がぱっと花が咲くように開きます。もともとカラダを冷ましてくれる夏野菜ですが、カラダを冷やしすぎたり、余計に水分を溜めさせないために、さっと炒めて食べるのもお勧めです。しょうがやみょうがのぴりりとした辛味が持ち味。......