★茄子のタルタル　キヌア和えレシピあり

0

おいしそう！

先週末は雨が降ったりやんだりの変なお天気でした。今朝も涼しい朝ですが、8月は猛暑が戻ってくるようです。暑いのも疲れますが、夏野菜を美味しく食べるためには、やはり夏は暑くないとね。夏野菜を使っての茄子のタルタル。キヌアを使ってまとめました。茄子、トマト、キュウリは角切りに。それぞれに塩をしておく。茄子は水気をふき取り、オリーブオイルで炒めておいて。茄子に梅酢を少しかけておきます。キ......