【簡単レシピ】ズッキーニの胡桃和えレシピあり

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おいしそう！

写真右奥が、ズッキーニの胡桃和え。【材料】ズッキーニ、胡桃、醤油、水、生姜のおろし汁【作り方】ズッキーニは2～3mm厚さに切って軽く茹でる。胡桃は炒って、すり鉢で滑らかになるまであたる。醤油、水で延ばしていき、ちょうどよい衣の緩さになるように、味を調える。仕上げに生姜のおろし汁、塩を加える。茹でたズッキーニと和える。ズッキーニのほろ苦さがほんの少し感じる、ちょっと癖になりそう......