レシピブログ
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手前の栗ご飯がメインになっていますが・・・ 利休煮とは、千利休が胡麻風味がお好きだったことからついた名前なのだそう。 色合いが地味だけどとても美味しいところがいいですね。 【材料】 里芋・・・小ぶりを10個くらい 出し昆布 練り胡麻 醤油 黒胡麻 【作り方】 里芋はまず上下で皮を切り、側面がきれいに見えるように皮を縦に剥く。 塩で軽くもみ、ぬめりけをさっと流す。 ひたひたの水に出し昆布を入れて......
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